Nombra un trabajo en el mundo de las carreras de caballos de pura sangre y casi seguro que George O lo ha tenido. Su primer trabajo fue en el histórico Hialeah Park in los 70’s. Desde ese principio él ha sido un vendedor de boletos, CSR, gerente de mercadeo, agente de jinete, personalidad de TV, dueño de caballos, anunciador de carreras (en inglés y español) y un montón de otros trabajos hípicos.